Als Student ist man natürlich immer auf der Suche nach guten und günstigen Essen. Hier habe ich mal eines, dass super schmeckt und nicht viel kostet. Gerade die Freunde der asiatischen Küche, werden dieses Essen lieben. Zuerst gibt man 300 g Zucker in einen Topf. Dazu kommen 225 ml Wasser und 90 ml Essig (dazu kann man noch ein wenig Salz geben). Nun die Mischung zum Kochen bringen und immer wieder umrühren. Wenn der Zucker vollständig aufgelöst ist, werden 120 g Ketchup dazugeben und unter leichtem köcheln verrührt. Sollte die Sauce noch zu dünn sein, kann man diese mit ein wenig Mehl andicken.

Zu dieser Sauce serviert man klebrigen Reis und scharf angebratenes Hühnchen. Die Sauce kann man in Gläser abfüllen und sehr lange aufheben.

Das Kochen ist eine meiner großen Leidenschaften. Stundenlang stehe ich in der Küche und versuche mich an neuen Herausforderungen. Mein Gaumen und der meines Frauchens dankt es mir. Natürlich mcöhte ich hier auf meinem Blog dann auch einige Ergebnisse meiner kulinarischen Versuche vorstellen. Heute eine asiatisch angehauchte Beilage - das Zitronenreis. (more…)